40 ANNI DI VENDEMMIE A VIGNALTA, UNA STORIA EUGANEA

Immaginate di ritrovarvi a metà degli anni Ottanta, sui Colli Euganei. A poca distanza da Arquà Petrarca notate una vendemmia in corso. Chi ci lavora non può saperlo ma sarà la prima di una lunga serie. Oggi quei pendii sono ancora coltivati e la società agricola che se ne occupa è Vignalta. 
A 40 anni dalla prima vendemmia della sua storia, realizzata nel 1986, Vignalta è diventato un nome di riferimento dell'agricoltura locale. Prima azienda sui Colli Euganei ad aggiudicarsi i tre bicchieri Gambero Rosso, con il suo Cabernet 1990. 
Pioniera dell'agricoltura biologica e dell'uso di energia da fonti rinnovabili, questa cantina viene particolarmente apprezzata da turisti stranieri in visita ai Colli. Un modo per legare impresa e territorio in una sintesi che funziona. 

Qui vediamo all'opera le soluzioni che sempre più cantine nei Colli Euganei stanno sperimentando: prodotti locali, visite e degustazioni, racconto dei dintorni. 
Una ricetta che, nel contesto del riconoscimento MAB UNESCO, può contribuire a scrivere un futuro gratificante per questo territorio.