BAR E RISTORANTI: “MANCANO 2500 LAVORATORI”

notizie / 12/06/2026 11:40

BAR E RISTORANTI: “MANCANO 2500 LAVORATORI”

Che estate sarà per bar e ristoranti padovani? Sono quattromila i pubblici esercizi attivi tra il capoluogo e la provincia. Un comparto solido e molto variegato che rispecchia un territorio sempre più appetibile anche dal punto di vista turistico.

E così sarà anche nei prossimi mesi: il centro di Padova e i Colli Euganei, soprattutto, si preparano ad accogliere i clienti.

La tendenza è chiara ormai da anni: poche ferie e al massimo qualche ora in meno di apertura giornaliera.

Ma l’incognita più grande è rappresentata dal meteo.

E poi c’è la cronica carenza di personale: bar e ristoranti di tutta la provincia cercano 2500 lavoratrici e lavoratori.

Obiettivo, insomma, far capire agli aspiranti lavoratori che quello della ristorazione è un settore ancora oggi stimolante e attrattivo.

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