TV7 NEXT - COLDIRETTI: AGROALIMENTARE OLIMPIONICO

Cortina è una vetrina mondiale. Lo è per lo sport, per le Olimpiadi, per l’immagine dell’Italia che corre veloce. Ma è anche il luogo perfetto per ricordare che dietro ogni performance c’è un elemento fondamentale: l’alimentazione.

Nel cuore delle Dolomiti, le eccellenze agroalimentari di Coldiretti Padova sono state protagoniste di una giornata dedicata al legame tra sport, salute e territorio. Uova, carne avicola, olio dei Colli Euganei, nocciole: prodotti simbolo di una dieta mediterranea equilibrata, ricca di proteine, vitamine e grassi buoni. Un modello alimentare che sostiene l’attività sportiva, ma soprattutto la qualità della vita quotidiana.

Alimentazione e prevenzione: un tema sanitario

Roberto Lorin, Presidente di Coldiretti Padova, spiega che parlare di cibo oggi significa parlare di salute pubblica. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ogni anno oltre 600 milioni di persone si ammalano a causa di un’alimentazione scorretta. Un dato che impone una riflessione: la prevenzione passa anche dalla tavola.

Un’alimentazione sana non è solo una scelta individuale, ma un investimento collettivo. Riduce il rischio di patologie, migliora il benessere generale e alleggerisce il peso sui sistemi sanitari. In questo senso, la qualità delle materie prime e la trasparenza della filiera diventano centrali.

Filiera corta e chilometro zero: il valore della prossimità

Uno dei messaggi più forti emersi dall’incontro di Cortina riguarda la filiera a chilometro zero. Nei mercati di Campagna Amica, promossi da Coldiretti, il rapporto tra produttore e consumatore è diretto. Si parla con chi coltiva, si conosce l’origine del prodotto, si comprende il lavoro che c’è dietro ogni alimento.

La prossimità non è solo una garanzia di freschezza. È anche tutela del territorio e delle piccole realtà agricole. In un mercato globale dominato dalla grande distribuzione, la filiera corta consente alle aziende familiari di sopravvivere e di valorizzare le specificità locali.

Cortina come simbolo

In una cornice internazionale come quella olimpica, il cibo diventa ambasciatore di cultura e identità. Le eccellenze padovane raccontano un’Italia che crede nella qualità, nella sostenibilità e nella responsabilità sociale.

Sport e alimentazione condividono la stessa parola chiave: disciplina.
Disciplina nel gesto atletico, disciplina nella scelta quotidiana di ciò che si mette nel piatto.

E forse è proprio qui il punto: l’energia che spinge un atleta verso il traguardo nasce molto prima della gara. Nasce nei campi, nelle stalle, nei frantoi. Nasce dal lavoro di chi ogni giorno coltiva, produce e ci mette la faccia.

In fondo, la vera eccellenza è questa: unire territorio, salute e futuro.

Servizio a cura di Claudia Chasen, redazione TV7.